書評『「いつものパン」があなたを殺す』その2

グルテンという成分を理解したところで、では私達の生活をどう変えるべきか、です。科学的な解説と、生活習慣の提案のバランスが非常によい、この本の素晴らしいところですね〜! 「いつものパン」があなたを殺す 医学博士 ディビッド… 続きを読む 書評『「いつものパン」があなたを殺す』その2

書評『「いつものパン」があなたを殺す』その1

 グルテンの何が怖いって? 抗酸化成分の可能性に惚れて、ヘルスケアの世界に足を踏み込み、その広大さにクラクラしているハナです。「酸化」と同様に、様々な健康リスクの根幹として、最近よく聞く「糖化」。体にどう悪いの?低炭水化… 続きを読む 書評『「いつものパン」があなたを殺す』その1